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食品加工車間為什么要配備風淋室

  食品加工車間為什么要配備風淋室?

  食品廠一般使用不銹鋼風淋室。材質首先采用304#不銹鋼板,304#為食品級不銹鋼板,有利于食品深加工行業QS認證順利通過,有利于降低運營成本,減少維修頻率,省心省力。節省時間和成本,提高生產效率??梢苑栏?、防銹,要看是做什么樣的食物。如果進風淋浴房門口有足浴,則必須使用304不銹鋼風淋房。

  風淋室是一種用途廣泛的局部凈化設備,安裝在潔凈室和非潔凈室之間。當人和貨物進入潔凈區時,需要經過風淋室的吹掃。吹出的潔凈空氣可去除人、物攜帶的灰塵,能有效阻斷或減少塵源進入潔凈區。風淋室又稱“風淋門、風淋室、風淋室”。風淋室/貨淋室前后門采用電子聯鎖,也可作為氣閘,防止空氣不純。進入潔凈區。

  進入食品凈化車間前,所有員工必須在更衣室更換防塵、電隔離服,并佩戴防護用品,防止交叉感染。同時,員工必須清潔雙手,并用75%的酒精消毒。穿上干凈無塵的衣服,拉上帽子,套上鞋套,將露出的長發束塞進帽子里:頭發不能掉進食物里。換上干凈的衣服后,進入風淋室吹掉衣服上的各種灰塵。

  風淋室在食品凈化車間的應用,有利于提高產品質量。在保證員工素質良好、操作流程規范的前提下,原材料的加工流程直接影響產品的質量和質量。實驗室檢測合格的原料在進入生產車間前應從外包裝中取出,防止灰塵等雜物污染食品凈化車間。

  在整個生產過程中,原料始終保持與空氣零接觸,從而杜絕二次污染。無塵車間和風淋室幫助食品企業提高產品質量:從原材料到生產車間再到工藝過程,都離不開質量控制。作為質量控制的**步,所有原材料在進入現場之前必須通過實驗室??蓪︻伾?、形態、雜質、氣味、理化指標、大腸菌群計數、菌落總數、霉菌、酵母菌等項目進行檢測,方可進入原料倉庫。食品安全關系到每個人的日常生活和健康。只有做好凈化安全工程,才能更好的保護我們的健康。


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